酵母是一种单细胞真菌,属于酵母菌目,是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物。酵母并非系统演化分类的单元,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。
酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类等多种营养成分,是一种营养丰富的单细胞微生物,被称为“取之不尽的营养源”。同时,酵母在食品加工和发酵过程中被广泛应用,如用于制作面包、酿酒等,能产生独特的风味物质,使发酵食品具备特有的色、香、味及柔软膨松的口感。
中科检测具备酵母活性检测资质能力,可以出具CMA、CNAS检测报告。
酿酒酵母、茶酵母、啤酒酵母、面包酵母、饲料酵母、富硒酵母等。
GB 1886.299-2018:食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白
GB 1903.21-2016:食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母
GB 4789.15-2016:食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 20886-2007:食品加工用酵母
GB/T 22547-2008:饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)
GB/T 23530-2009:酵母抽提物
GB 25462-2010:酵母工业水污染物排放标准
GB/T 27831-2011:化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌基因突变试验方法
GB/T 27832-2011:化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌有丝分裂重组试验方法
GB 31639-2016:食品安全国家标准 食品加工用酵母
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销售:出具检测报告,提成产品竞争力
研发:缩短研发周期,降低研发成本
质量:判定原料质量,减少生产风险
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