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凝胶糖果 检测背景
凝胶糖果是一种以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶等作为凝固剂，经过熬制、成型等工艺制成的糖果。其含水量较高，通常在10%到20%之间，质地柔软，因此属于软糖类。
凝胶糖果的种类多样，包括变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖和树胶软糖等。这些糖果不仅具有弹性和咀嚼性，还因其柔软的质地和较高的含水量而受到消费者的喜爱。中科检测具备凝胶糖果检测资质能力，可以出具CMA、CNAS资质认证报告。
凝胶糖果 检测项目
感官要求：色泽、形态、组织、滋味、气味、杂质
理化指标：干燥失重、还原糖含量
凝胶糖果 检测标准
SB/T 10021-2017 糖果 凝胶糖果
GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂卡拉胶
GB 1886.239 食品安全国家标准 食品添加剂琼脂
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
GB 6783 食品安全国家标准 食品添加剂明胶
凝胶糖果 检测流程
项目申请：向中科检测机构递检测申请；
产品测试：企业将待测样品寄到实验室进行测试；
编制及审核报告：根据数据编写并审核报告；
签发报告：报告审核无误后，出具报告。
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