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餐具消毒柜 备案要求
餐具消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。餐具消毒柜备案需要在责任单位所在地的“卫生监督所”进行备案，备案可在线上或线下办理。中科检测开展餐具消毒柜备案检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
餐具消毒柜备案 检测项目
杀菌因子：臭氧浓度；臭氧泄漏量；臭氧残留量；紫外泄漏量
空气消毒效果鉴定：实验室试验（白色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌黑色变种芽孢、白色念珠菌、等等）；模拟现场试验（大肠杆菌）
病毒灭活试验：脊髓灰质炎病毒、手足口病毒、腺病毒、流感病毒、轮状病毒、冠状病毒等
餐具消毒柜备案检测 评价内容
卫生安全评价内容包括产品标签(铭牌)、说明书，检验报告(含结论)、企业标准或质量标准，国产产品生产企业卫生许可资质，进口产品生产国(地区)允许生产销售的批文情况。其中、消毒剂、生物指示物，化学指示物，带有标识的灭菌物品包装物、抗(抑)菌制剂还包括产品配方，消毒器械还应当包括产品主要元器件、结构图。
责任单位的卫生安全评价应当形成完整的《消毒产品卫生安全评价报告》。评价报告包括基本情况和评价资料两部分。
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