食品标签合规性审核标准 食品标签审核工作内容

350次 2024.02.27

  食品标签在市场上不仅有监管部门的抽检还有消费者和职业打假人的投诉,企业不合格的食品标签可能面临召回、索赔和处罚,给企业造成经济和名誉的双重损失。中科检测开展食品标签合规性审核服务。


  食品标签是直接向消费者提供食品信息的唯一载体。一方面能够有效地为消费者选择和食用包装食品提供依据,保障消费者的利益。另一方面,能够有效地体现食品企业贯彻国家标准的力度,避免标识错误引起的损失。由此可见,食品标签标识的重要性。


  食品标签合规性审核标准


  GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则


  GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则


  T/CNSS 001-2018 预包装食品“健康选择”标识规范(适用时)


  GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准(确定食品添加剂名称)


  GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准(确定配料名称)


  GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签


  食品标签审核工作内容


  食品标签在市场上不仅有监管部门的抽检还有消费者和职业打假人的投诉,企业不合格的食品标签可能面临召回、索赔和处罚,给企业造成经济和名誉的双重损失。以下服务可以单项或多项,满足个性化需求。


  普通食品标签审核,涵盖但不限于以下内容:


  1. 食品名称;


  2. 配料表合规性标识;


  3. 营养标签审核,含营养成分表和营养成分声称;


  4. 图文排版、图片、描述、字号大小是否合规;


  5. 过敏源信息;


  6. 其它法律法规要求;


  营养成分表数据检测及制作;


  特殊食品标签审核,如保健食品、婴儿配方食品、婴儿辅助食品、运动营养素食品等;


  食品添加剂标签审核;


  食品标签合规性审核流程


  提交食品标签:食品生产商或供应商将需要审核的食品标签提交给第三方审核机构。


  初步审查:第三方审核机构对食品标签进行初步审查,确认标签的基本信息是否齐全,如产品名称、配料、生产日期、保质期等。


  合规性评估:审核机构根据国家相关法规和标准要求,对食品标签的每一项内容进行逐一审核和评估,确保其合规性。这可能包括标签上的文字、图形、符号等是否符合规定。


  提出修改建议:如果在审核过程中发现标签存在不合规或需要改进的地方,第三方审核机构会向食品生产商或供应商提出具体的修改建议。


  修改后的审核:食品生产商或供应商根据修改建议对食品标签进行修正后,再次提交给第三方审核机构进行审核。


  最终审核与报告:审核机构对修改后的食品标签进行最终审核,确保其符合国家相关法规和标准的要求。